Как да скарате сладки картофи във фритюрник?

Оптималните настройки на температурата и времето за печене на сладки картофи с помощта на фритюрник са както следва:
Малки сладки картофи (100-150 g): Задайте температурата на 200 градуса и печете за приблизително 20-25 минути.

Средни сладки картофи (150-250 грама): Температурата също е 200 градуса, а времето за печене е 30-40 минути.

Големи сладки картофи (над 250 грама): Температурата е 200 градуса, а времето за печене може да отнеме 40-55 минути. ‌

Предпазни мерки, които трябва да се вземат по време на процеса на печене:
Обърнете се: По време на процеса на печене можете да включите въздушния фритюрник в подходящия момент, за да обърнете сладки картофи, за да осигурите дори нагряване от двете страни. Броят на обръщането може да се регулира според размера на сладкия картоф и времето за печене. ‌
Съдейки зрялост: Можете да вмъкнете клечки или бамбукови пръчици в най -дебелата част на сладкия картоф. Ако лесно прониква без твърдо ядро, това показва, че сладкият картоф е узрял. ‌
Наблюдаващ цвят: Когато повърхността на сладки картофи представлява златист или карамелен цвят и се излъчва аромат, това показва, че те са били печени. ‌

Разлики във времето за печене за сладки картофи с различни размери:
Малки сладки картофи: 20-25 минути.
Средни сладки картофи: 30-40 минути.
Големи сладки картофи: 40-55 минути.

Методи за подбор и обработка на сортовете на сладки картофи:
Избор на разнообразие: Сладките картофи, Yanshu 25 и други сортове са подходящи за печене във въздушни пържени, тъй като имат тънка кожа, нежна плът, висока сладост и по -добър вкус след печене. ‌
Метод на лечение: След измиване на сладките картофи избършете влагата на повърхността. Можете да използвате клечка за зъби, за да пъхнете няколко малки дупки по повърхността на сладките картофи, което може да позволи на горещия въздух да проникне по -добре във вътрешността на сладките картофи, да предотврати спукване и да ускори скоростта на печене.